珍小花創作樂園

酥炸洋蔥圈，原來這麼容易做！，好吃！

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歐式麵包出爐

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泡菜煎餅

材料: 韓國泡菜300g，蔥2支，中筋麵粉 170g，蛋2個，水 120ml，鹽半小匙，麻油1大匙。

做法：　
1. 把韓國泡菜切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。
2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。
3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。

(PS: 家裡正好沒蔥，所以這一次做的沒放蔥)

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自製水餃皮
【300g 中筋麵粉、3g 鹽 、150g 水 ，揉成麵團，靜置 60~120 分鐘。切成 8~10g 來製作水餃皮，大約可以製成50張水餃皮】

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手工板條配上肉汁就是今天的晚餐

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剛出爐的「起司派」，可以當今晚的飯後甜點！^_^

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剛出爐「南瓜土司」^_^

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剛出爐手做「印度南餅」

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手工葡萄乾土司

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手工土司

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麵團: 中筋麵粉 600 克，溫水約 65度C (不燙手溫水) 400cc，麵粉+水 = 麵團 ，靜置40 ~ 60 分鐘，再切成15個小麵團。

豬肉陷餅:
豬絞肉: 300克
蔥 4枝(切成蔥花)

牛肉陷餅:
牛肉絞肉: 300克
蔥 4枝(切成蔥花)
洋蔥半顆(切成洋蔥末, 跟蔥花一樣粗細即可)

(繼續閱讀...)

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第一次做水煎包成功!!

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第一次嘗試做「蔥花麵包」，樣子還算到位；口感～不滿意但可以接受。

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第一次做蔥油餅成功 !!

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